HAMBURGUESAS DE QUINOA

Estas hamburguesas son súper versátiles, se adaptan a lo que tengas en tu casa. Esta combinación no falla pero podés variar con lo que más te guste!

Mirá el video con el paso a paso acá.

Hamburguesas de Quinoa

Ingredientes

• 4 tazas quinoa cocida (1 taza quinoa cruda aprox)

• 1 cebolla mediana

• 1 zanahoria

• 1 puñado Jael

• 1 diente de ajo

• 1 taza mani

• 1/2 taza harina de garbanzos

• 1 cucharada lino molido

• 1 cucharita comino

• 1 cucharita pimentón

• 1 cucharita sal marina

• 1/2 taza agua

Procedimiento

1. Precalentá el horno a 180°

2. Cociná la quinoa; enjuagala en un colador por 3 minutos o llevá a un bowl con agua y batí con un batidor hasta que se le salga toda la espuma. (De esta manera te asegurás de sacarle toda la seponina, que la hace muy difícil de digerir). Descartá el agua y herví con 5 tazas de agua aprox por 30-40 minutos.

3. Picá la cebolla, zanahoria y ajo.

4. En un bowl o procesadoda agregá la quinoa cocida, cebolla, zanahoria, kale, ajo, maní, harina de garbanzos, semillas de lino molido, condimentos y agua.

5. Procesá la mezcla (con procesadora o mini pimer) hasta que quede homogéneo.

6. Armá las hamburguesas en una fuente para horno aceitada.

7. Hornea a 180° por 30 minutos aproximadamente, o hasta que te queden doraditas.
   

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