CREPES DE LENTEJAS

Estas crepes protéicas de lentejas con verdaderamente de otro mundo, híper fáciles, con solo 2 ingredientes y muy versátiles!

Funcionan mega para rellenarlas con lo que te haya sobrado en la heladera!

Mirá el video con el paso a paso acá.

Crepes de lentejas

Ingredientes

• 1 taza lentejas rojas crudas

• 2 tazas agua filtrada

• 1 cucharita sal marina

• 1 cucharita perejíl (opcional)

• 1 cucharita ajo en polvo (opcional)

Proceso

1. Llevá las lentejas, agua, sal, perejíl y ajo en polvo a una licuadora, procesadora o minipimer.

2. Dejá reposar por 10-15 minutos para que las lentejas absorban el agua.

3. Procesá todos los ingredientes por unos segundos hasta que se hayan integrado bien. Te debería quedar una consistencia apenas más líquida que panqueques.

4. Llevá a una sartén apenas aceitada y cociná a fuego medio por 3-5 minutos por lado. Repetí con toda la mezcla